Is er iets veel geweldiger dan een vers gekookte maaltijd die aan uw deur wordt afgeleverd als u honger hebt? Ik koesterde elke maaltijd die door liefhebbende vrienden werd gebracht toen ik thuisbinding was met een pasgeborene.
Nu ik drie kinderen heb (onder mijn riem? Uit mijn riemgebied?), Geloof ik nog steeds dat eten het vriendelijkste geschenk van allemaal is. Helaas ben ik vaak te druk met de eisen van mijn eigen familie om die held te zijn op het dek rond het etenstijd, maar als ik dat ben, zijn hier een paar van mijn go-to-maaltijden:
Het gemakkelijkst van alles: er zijn maaltijd bezorgdiensten die ongelooflijke maaltijden van restaurantkwaliteit later op dezelfde dag leveren. In de Bay Area, ik hou van hart munchery, probeer ze als ze bij je in de buurt zijn. Stuur net het opgetogen kleine gezin verschillende goede diners.
Zeer gemakkelijk: Â Rotisserie Chicken, een vooraf gemaakte bijgerecht en browniebeten van Whole Foods. Nog steeds lekker voor haar en snel voor jou! Heb je zelf kinderen? Krijg een tweede portie van alles. Klaar en klaar.
Vrij eenvoudig: maak een favoriete chili of stevige soep. Bevries het in grote, platte platen in vriezerveilige ritssluitingzakken. Breng naar de rookie -familie met een brood van knapperig brood en gulle salade. Verdop met een zoete aardappeltaart als dessert (superfood!).
Medium van moeilijkheidsgraad: ik hou ervan om zelfgemaakte spaghetti te maken met gehaktballetjes omdat het stevig en vullend is. Mijn huidige favoriete recept is afkomstig van Katie Workman (uit het mama 100 -kookboek: 100 recepten die elke mama nodig heeft in haar achterzak, wat fantastisch is!). Ik heb ongeveer 15 minuten besteed aan het voorbereiden van de gehaktballetjes en een andere die de saus maakte. Zo lekker en bevriest goed (gebruik die nuttige platte plaktrick hierboven vermeld). Verdubbel de batch voor jou en de nieuwe mama. Combineer met een fles rode witte wijn als ze drinkt en een dessert naar keuze.
Ik kan bijna de heerlijke geroosterde kip, pittige borst en frisse gebakken koekjes proeven als ik aan die vroege dagen met mijn baby denk. Ik heb misschien nooit zo lekker eten als toen ik een nieuwe moeder was, onderverhuizing en vraatzuchtig van de klok rond verpleegkunde!
Wat vind je leuk om nieuwe mama’s mee te nemen, en wil je een tweede helpen bij mij thuis?
Ik heb een versleten kopie van het mama 100-kookboek en beveel het van harte aan aan iedereen die 3 maaltijden per dag moet eten en bereiden.
[Foto Credit Scores Todd Coleman/The Mommy 100 Cookbook, alle rechten voorbehouden door de mama 100]